RECETTE CANNELES

Ingrédients :

- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre

Il faut préparer la pâte la veille :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Mélanger la farine, le sucre et incorporer les oeufs. Verser ensuite le lait bouillant. Mélanger afin d'obtenir une pâte fluide comme une pate à crêpe. Ajouter le rhum (perso j'en mets pas).

Mettre au réfrégirateur 24h00 minimum, 48h00 maximum.

Sortir la pâte au moins une heure avant la cuisson.
Préchauffer le four à 270° (thermostat 10).

Verser la pâte dans les moules (ne remplir qu'au 3/4) et cuire à 270° pendant 5 minutes puis baisser à 180° (thermostat 6) pendant au moins une heure. Le cannelé doit avoir une croûte brune et être moelleux à l'intérieur.

Comments

[avrel28]

j'ai testé je confirme un délice

sylvie

[vinsareva]

C'est une super idée de nous redonner ta recette. Ils sont super bons!! Miammm
Bises
Candida

[vitaly]

merci pour cette recette !

[annette91]

Rhooo, des cannelés !!!
Biz
Anne-Laure

[milkinise]

Miam les cannelés!!! C'est trop bon, mais c'est pas bon pour le régime!
Mais faut bien se laisser tenter de temps en temps
Bonne soirée
Bises
Annelise