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  • : LES PASSIONS DE CALIMERO
  • : Ce blog est dédié à ma passion : la broderie au point de croix.
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Annuaire loisirs creatifs et activités manuelles 

Je ne réponds à aucune demande de grille, si ce n'est pour vous donner les adresses pour les acheter

18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 14:23

Un blanc d'oeuf qui reste ?

On préchauffe le four à 100°

P1060479

On bat en neige

P1060480

On ajoute 50 g de sucre

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Et on rebat ! Attention !!!!!!! cascade... on retourne le bol

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Si c'est tombé dans l'évier, dommage ! c'est que c'était pas assez battu !

 

On répartit en petit tas sur une plaque en silicone ou du papier sulfurisé. Dessus, j'ai ajouté du sucre au cassis offert par mon amie Véro

P1060483

90 minutes plus tard, on sort du four et on met sur une grille pour refroidir

P1060484

Le comble, c'est que je déteste les meringues... mais j'en connais 2 qui demain vont se sacrifier !

 

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 07:00

C'est les parfums des cakes que je propose à mes collègues aujourd'hui !

Je suis assez contente du résultat vu le démarrage catastrophique

J'ai commencé par faire brûler le chocolat qui était en train de fondre...

J'ai recommencé, fais ma pâte et j'ai enfourné quand je me suis aperçu que j'avais oublié l'huile !!! J'ai sorti le moule du four, ajouté l'huile et réenfourné !

J'ai fais ma 2ème pâte et en mettant le moule au four, damned ! le four étais éteint ! Je l'ai coupé quand j'ai sorti mon 1er moule pour rattrapper ma bévue et j'ai oublié de le remettre en marche !

 

Ouf, tout est bien qui finit bien !

P1040755

 

Je ne peux pas vous donner mes recettes car elles sont tirées du livre "les cakes de Sophie" qui est toujours en vente.

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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 11:25

Je vous donne ma recette pour réaliser 24 madeleinesP1040614

- 3 oeufs,

- 100 g de sucre,

- 110 g de farine

- 1 sachet de levure

- 90 g de beurre.

 

Faire fondre le beurre.

Mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter le beurre fondu.

 

Laisser reposer une demie heure.

 

Préchauffer le four à 220° (thermostat 8/9).

Enfourner et laisser 4 minutes. Ensuite baisser le four à 200° (thermostat 7) et laisser 7 minutes.

 

J'ai ajouté à ma pate des amandes effilées pour la 1ère fournée, des pépites de chocolat pour la 2ème et des éclats caramélisés pour la 3ème.

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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 07:00

Dédette60 m'a prévenue dans la semaine que j'étais conviée à rejoindre sa bande de joyeuses brodeuses ce samedi.

J'ai décidé de ne pas arriver les mains vides et j'ai fais un gâteau aux pommes. Voici la recette :

 

P1040323

 

Il faut :

- 3 oeufs

- 125 g de beurre

- 120 g de sucre en poudre

- 80 g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 pommes

 

La préparation

- Préchauffer le four à 180 °.

- Faire fondre le beurre

- Peler les 4 pommes et en hacher 3 (ou les couper en tous petits morceaux)

- Mélanger les oeufs entiers avec le sucre

- Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure et pour finir les pommes hachées.

- Beurrer un moule et verser la pâte.

- Couper la pomme restante en rondelles ou en morceaux et disposer sur le dessus de la pâte.

 

Mettre au four entre 30 et 45 minutes, suivant le four.

On peut ajouter à la pâte de la poudre d'amande, de la canelle...

 

Il n'en est pas resté une miette !

Merci les filles pour cette sympathique après midi brodesque !

 

 

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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 16:30

qu'à les broder !

Le 28 mai c'est la fête des voisins ! Avec mes 2 acolytes du conseil syndical, nous avons donc prévu d'organiser un petit quelque chose dans la Résidence pour la 1ère fois !

D'abord, la mairie nous prête tables et bancs et nous a remis un t shirt pour chacune de nous et des ballons. Les affiches sont mises dans les escaliers.

Nous avons demandé aux participants d'apporter quelque chose à manger à partager. Pour ma part c'est un peu compliqué ! Je parts mercredi matin en déplacement à Marseille et je ne rentre que vendredi soir !

Du coup, ce matin j'ai fabriqué 34 petits gâteaux au yaourth. Je vais les mettre au congélo et je n'aurai plus qu'à les passer au micro onde vendredi soir.

P1030720

Y a des verts aux amandes, des oranges aux éclats de caramels et fruits secs et des roses au chocolat !

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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 08:00

Ce soir nous faisons un apéritif dinatoire avec les 2 autres membres du conseil syndical de ma résidence. Chacune amène quelque chose.

 

Pour ma part, c'est terrine de truite au poivre vert.

P1030558

Et comme je suis hyper très sympa, je vous donne la recette ! Vous allez voir que c'est extrêmement compliqué à faire !

 

- 500 g de truite ou de saumon

- 100 g de crème fraiche

- 1 oeuf

- du poivre vert (on le trouve en petit bocal au rayon épices)

 

Passer le poisson au mixer.

Ajouter la crème fraiche, l'oeuf et le poivre vert.

 

Ca va ? Tout le monde suit ?

 

Faire cuire au four à 180° au bain marie pendant 1h15. On peut mettre aussi dans une seule terrine.

 

Voilà ! c'est fini. Y a juste à laisser refroidir et préparer les toasts pour déguster !

 

J'ai prévu aussi des feuilletés roulés jambon / gruyère et des allumettes au sésame

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et pour finir des omelettes aux fines herbes qui seront coupées en petits morceaux et servies froides.

P1030562

 

 

 

 

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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 19:41

Je vous préviens d'avance de la présence d'images choquantes voire indécentes !  Je décline toute responsabilité sur votre santé par la suite !

Demain j'ai prévu d'amener des gâteaux au bureau. Ce soir je me suis amusée à faire des mini gâteaux au yaourt à plusieurs parfums :
- pépites de chocolat
- amande
- pralin
- noix de pécan
- éclats de noisette et cacahuète caramélisé.

J'ai aussi utilisé des colorants alimentaires. Là je suis pas trop satisfaite. En plus, certains gâteaux ont une forme bizarre à cause de "débordage" imprévu ! Mais bon, je m'inquiète pas, je sais que c'est pas ça qui va empêcher mes collègues de les manger ! Mon RDD, si tu passes par là, demain tu t'extasies (tu te drogues pas hein ?!) et tu dis rien...
Il y en a 2 qui se reconnaitront qui auront le droit d'y goûter vendredi soir, si elles ont bien fait le ménage !

J'arrête le bla bla ! Voilà le résultat !

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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 16:00
Souvenez vous ! je vous avais montré il y a quelque temps le torchon que m'a offert Véro

Je suis passée à l'action aujourd'hui ! J'ai pris un moule à brioche car je voulais tester avant d'investir dans un moule à kougelhopf.

La chose à une bonne tête à la sortie du four

Qui vient goûter ?
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22 mars 2009 7 22 /03 /mars /2009 08:00
Ce n'est pas un nouveau projet de broderie... Je vous montre juste le dessert que je vais servir ce midi à mes parents : des choux à la crème.

C'est l'un des rares dessert que mon père aime, je devrais dire qu'il adooooooore !
Je vous dirai ce soir s'ils étaient bons et s'il en reste !

Voici la version vanille


















et la version chocolat. C'est une 1ère, on verra l'avis du jury, qui est très difficile !


















Bon dimanche sous le soleil !
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10 novembre 2008 1 10 /11 /novembre /2008 16:46
Voilà, j'ai ouvert mon paquet de chocolat à la vanille. Quel parfum !! hmmmmmmmmmmmmmm.
J'ai bien tout fais comme la dame de Quai Sud m'a dit : mettre le cacao dans du lait à feu doux tout en mélangeant ! Pas de micro onde !!!
Et voilà le résultat



















C'est excellent ! schlurpsssss ! Mais j'avoue que c'est un peu fort pour le petit déjeuner... là je garde mon Nesquick !
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