Aujourd'hui, 16 avril c'est l'anniversaire de Candi ! Donc cadeaux !!!
Candi aime le violet et les chats noirs... voilà ce que je lui ai concocté.
Tout d'abord, un soliflore
Aujourd'hui, 16 avril c'est l'anniversaire de Candi ! Donc cadeaux !!!
Candi aime le violet et les chats noirs... voilà ce que je lui ai concocté.
Tout d'abord, un soliflore
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
Il faut préparer la pâte la veille :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
Mélanger la farine, le sucre et incorporer les oeufs. Verser ensuite le lait bouillant. Mélanger afin d'obtenir une pâte fluide comme une pate à crêpe. Ajouter le rhum (perso j'en mets pas).
Mettre au réfrégirateur 24h00 minimum, 48h00 maximum.
Sortir la pâte au moins une heure avant la cuisson.
Préchauffer le four à 270° (thermostat 10).
Verser la pâte dans les moules (ne remplir qu'au 3/4) et cuire à 270° pendant 5 minutes puis baisser à 180° (thermostat 6) pendant au moins une heure. Le cannelé doit avoir une croûte brune et
être moelleux à l'intérieur.
pour sa carte brodée avec mon initiale...